新橙皮苷二氫查爾酮從天然柑、橘等植物中提取經氫化而成的黃酮類衍生物。其特點在于甜度大，與蔗糖相比約為其1500-1800倍，且口感清爽、余味持久， 使用后沒有糖精或甜菊素那種不愉快的感覺。更難能可貴的是，NHDC具有*的改善口味的功效，再加上其甜味出現時間稍遲、持續時間較長的特點， NHDC作為一個獨特的添加劑與其它甜味劑配合使用，用于食品與飲料味道的改善、增強及總體改善，并具有*屏蔽苦味的功效。目前，本品可用于食品工業、 醫藥工業以及飼料工業中作甜味劑（或矯味劑），在香精香料中也具有極好的用途。

中文名稱：新橙皮苷二氫查爾酮

英文名稱：Neohesperidine Dihydrochalcone，NHDC

產品規格：96% Min HPLC (歐洲藥典)

外 觀：類白色至微黃色結晶性粉末

Cas號：13241-33-3

分子式：C28H34O15
分子量： 610.56
熔點： 236～237℃
規格：95% 98%
檢測方式：HPLC